La sélection du moment

Les feuilles au vent...

Pour profiter de l'automne, retrouvez notre sélection de notes gourmandes et douces...

à déguster au coin du feu, lové dans un fauteuil,....un instant à soi!

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Qui sommes-nous ?

Etes-vous déjà allé à la rencontre du thé ? Connaissez-vous ses bienfaits ? Quelles expériences jalonnent votre parcours au sein de cet univers ? Où que vous en soyez dans votre chemin de découverte, nous sommes là pour vous accueillir, écouter vos envies et y répondre au plus près. L’Eveil des Thés n’existe nulle part ailleurs qu’à Reims.

Le 34 rue des Telliers, où la boutique s’est installée, est devenu le lieu incontournable des amateurs et des experts. Du thé vert au thé noir, du thé blanc au thé wulong en passant par les tisanes et les nombreux thés parfumés, notre gamme compte plus de 200 sortes de thés.

Constamment à la recherche de nouvelles saveurs, elle est en évolution permanente pour être à la pointe de la nouveauté et vous offrir le meilleur.

Notre établissement, certifié écocert, vous propose également une large sélection de thés bios. Aspirez-vous parfois à un moment de sérénité complet ? 

Quelle est l'origine du thé ?

Le thé appartient à la famille du Camelia Sinensis. La Chine est le berceau de cette plante, c'est également là-bas que naquit l'usage des feuilles comme base de boisson.

La première trace écrite du thé remonte à deux cents ans avant Jésus-Christ, où le thé est cité dans un traité de pharmacologie.

L'art du thé apparaît au VIIIème siècle avec les premières méthodes de production, de transformation et de dégustation du thé. Le thé est tour à tour consommé sous forme de soupe (on additionnait le thé infusé d'une pincée de sel), de soupe d'agrumes (on y ajoutait des écorces d'agrumes, d'épices et de fruits), en décoction puis boisson des moines bouddhistes ceux-là même qui l'introduisent au Japon au IXème siècle. Il n'est exporté par la Chine vers l'Occident que deux siècles plus tard, pendant la dynastie Ming (1368-1644).

C'est à cette période que le thé est consommé tel qu'on le fait aujourd'hui : dans une théière, infusé parfois plusieurs fois. Le thé subit ensuite les influences des continents où il transite : au Japon où il est l'objet d'une cérémonie, en Russie où il est préparé avec un samovar ou au Royaume-Uni, où il est consommé corsé, noir ou avec un nuage de lait.

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Une pause détente et découverte

Que se soit en terrasse aux beaux jours ou en salle, L'éveil des thés vous propose de vous détendre un petit ou un long moment autour d'un bonne tasse de thé, d'infusion ou encore de maté.

Notre label produits Bio

ECOCERT est un label qui est attribué à nos produits pour leurs respects des critères de l'Agriculture Biologique.

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